田町駅すぐ、オーガニックカフェ＆ダイニン「ヌースフィア」の料理教室だ。生徒は９名。ぼくは”黒一点”、店のオーナーMLに、「オジサンの仏料理ドタバタ入門日記」を書くために参加した。いやぁ〜学びあり、旨みあり、失敗ありで楽しかったよぉ〜！ 本日の三…