先週、青森出張の帰りに一泊した盛岡で、知人との20年ぶりの再会以外に、もうひとつ楽しみがあった。盛岡冷麺をめぐる「一人どっちの料理ショー」だ。朝鮮半島の北部（現在の北朝鮮）の咸興（ハムフン）で生まれた故・青木輝人氏が、昭和29年に開業した「食…
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