高校時代の友人Sと築地場外の「寿司清」新館へ。まず、つまみで食べたサヨリが脂がのってて美味。つづけて、板前さんから東京湾のイワシが焼き魚として登場。えっ、東京湾でイワシってとれるんだと驚きながら、つまむとこれが新鮮でほのかに甘い。 ネット検…
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