それぞれフランスとイタリアで人気の高いハードタイプ・チーズ。特にコンテは、北海道の若手チーズ職人の人から、一度食べてみてと言われていたので探していた。『チーズの選び方・楽しみ方』にも、毎日食べても飽きない美味しさと書かれていて、フランス最…
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