2006-11-16から1日間の記事一覧

コンテ(仏)とグラーナ・パダーノ(伊)

それぞれフランスとイタリアで人気の高いハードタイプ・チーズ。特にコンテは、北海道の若手チーズ職人の人から、一度食べてみてと言われていたので探していた。『チーズの選び方・楽しみ方』にも、毎日食べても飽きない美味しさと書かれていて、フランス最…