中華街の菜香新館のメニューで、ぼくが最も好きなのが牛モツのエスニックソースという飲茶メニュー。奥さんの話だと、このクセになる味の決め手は香辛料のハッカクらしい。中国原産の木の実でヒトデ型の八角形だから八角、割と芸のない名前。 だが、この夜頼…
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