つれづれ

「ウメジャン」ファンク

「梅じゃね?」でもなければ、「梅じゃん!」でもなくてウメジャン。梅雨入り前後に出回る青梅を、この5年ほどジュースとジャムにしている。夏バテ防止用で、その作業時期を「ウメジャン」と勝手に呼んでいる。学生時代に1年間暮らした韓国でキムチを漬け…