博多取材のお土産は昔から、料亭「稚加榮」のつぶ出し明太子(写真上端)。だが、お店に行くのは久しぶり。今回は偶然、ホテルから徒歩約5分だとわかり、混雑をさけてと午後1時すぎに行ったのだけれど、老若男女で満員盛況だった。素材はどれも新鮮で上品…
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