「う〜ん、だだちゃ豆より、味が濃くておいしいね」 田んぼから戻ってきて、初収穫した地大豆（小糸在来）をさっそく茹でてみた。それを味見した奥さんの一言に、おもわずニンマリ。 だからさぁ、日本には３００種類の地大豆があると言われていてさ、戦後、…
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