まず巻頭の辰巳芳子さん（料理研究家）の言葉がガツンとくる。 食は命に関わることです。政府には命を愛惜し、長期的な視点で農業政策を立ててもらいたい。それがないから、お米の値段を上げたり下げたりして農業者の振り回す。だから農業をやってくださる方…

東中野space&cafe「ポレポレ坐」（ＪＲ総武線東中野駅徒歩２分）で現在開催中の、ゲイをテーマにした土田ヒロミさんの写真展『青い花』。１９８０年に出版され、今や絶版になった幻の写真集だ。同展開催を記念して、今週土曜日２日午後１９時半から、土田さ…

目の前の素材に、どんなひと手間をかけてお客さんの前に差し出すのか。その「切り口」が問われるのは、料理も文章も同じ。そのひと手間に、作り手の力量とセンスが露になる。 土曜の夜、奥さんの友だちを誘い、３人で中目黒「ambiance」へ出かけた。テーブル…

右写真は、１月１３日号『anan』の紹介記事。すげぇ〜、田町『ヌース』も載ったことないぞ。大平さん、おめでとう〜！「ぐるなび」にも料理写真をふくめた、くわしい紹介ページがあります。同「トピックス」欄から、さらに細かい情報に飛ぶことができます。 …

道草って、もう死語？セカセカ、カリカリした世の中には不似合いだしな。 霞ヶ関でランチ打ち合わせを終え、新宿へ向かう途中、車窓の雪景色を見ていたら、ふいにその道草をしたくなった。四谷の行きつけのジャズ喫茶でまったり和もうとしたら、意外と混雑盛…

国会で話題の、道路財源の暫定税率問題に関連して、面白いディスクールを見つけた。 ＮＢオンラインの山崎義世氏の「戦後復興期の財政のあり方から、今こそ脱却を」だ。知らなかった、この問題をさかのぼると、田中角栄に突き当たるなんてね。同時に、当時暴…

今の仕事をするようになって、他界されるまでに一度会っておきたかった人が数人いる。詩人・金子光晴さんもその一人。うちの本棚にも、光晴全集のうちの３冊と、詩集や評論など７冊がある。 昨夜、ＮＨＫでその光晴一家の特集番組をやっていた。戦中、一人息…

義足の人たちと一緒に少し走ってきた。 しかも、ひさしぶりのタータントラックで、うつ伏せや腹ばいダッシュ、あるいは腿あげ（腿を前ではなく上にあげてぴょこぴょこ前進する）などなど。陸上部だった高校時代以来の感触が、ゆったりとよみがえる。プチ腰痛…

「まぁ、マラソンを完走したら、まちがいなく身体はボロボロでしょうね」 治療院のＭ先生が苦笑いしながら言う。・・・べつに走り終わってボロボロになる分には構わないんですけど、走る前にボロボロになるのは避けたいんですよねと、こちらも苦笑しながら答…

たとえば、入場者に「水」に関連する言葉を携帯電話を通して送信してもらい、それをバーチャルな川の流れの映像に漂わせる。牛丼やハンバーガーの見本の隣に、券売機が置かれていて、入場者が好きなボタンを押せば、その食品を作るのに使われる水の量（牛肉…

昔、北海道に住む樹木医の方と、彼が世話をしている老木などをめぐったことがある。テレビでそのオジイサンのことを知り、どうしても会いたくなって、事前に電話一本だけして５月の連休に押しかけた。仕事ではない。ただ、そのとき心がどうしようもなく波立…

この写真、いいでしょう？「うわぁ〜、コレ、いいですねぇ」と思わず声をあげてしまった。 今日取材でうかがった義肢装具士の方に、施設内を案内していただいたときのことだ。これは７歳から１０歳だったかな、育ち盛りの男の子で、身体の成長に合わせて義肢…

年末に本棚の整理をしていて、かなり本棚が空いた。それで、お気に入り本棚を一列つくってみた。ふと気が向いたときに、取り出して繰り返し読みうるだろう本を、適当に選んで集めた。昨夜、寝る前にその棚から無意識に抜き取ったのは、書家・井上有一著『新…

拙著原案のNHK土曜ドラマ『スロースタート』の脚本を書いてくれた浅野有生子（ゆいこ）さん。彼女が新たに脚本を担当した、昼の連続ドラマ『安宅家の人々』が、今日から始まった。主演はエンクミこと、遠藤久美子。フジテレビの午後１時半から２時までの３０…

我ながら、目力（めぢから）を感じた。電車の窓ガラスに映る自分の顔は、精気がみなぎっていて、とても２５キロを走り終えたオッサンの顔には見えない。 ４０代中盤にもなると、エネルギーは使った方が、ある種の爽快感とともに、かならず自分に戻ってくる。…

「日経ビジネス」は、最近、定期購読者がアクセスできるネットがかなり充実している。片山氏の「官が頑張れば頑張るほど、地方はダメになっていく」という記事は、じつに端的に中央と地方行政の＜負の連鎖＞の構図が指摘されている。まさに、骨の髄まで「親…

２日は、美術館に行こうと決めていた。予備知識なしで絵や写真とただ向き合い、心を裸ン坊にする。まさに新年を迎えるにふさわしいから。上野の「ムンク展」から、恵比寿・東京写真美術館へハシゴする。 ムンクといえば、あの「叫び」だが、似た構図の作品に…

深夜、ひさびさに、近所のお寺に初詣。たしか、５．６年前に夫婦そろっておみくじで、「凶」を引いた因縁の寺だ。奥さんは「吉」、そしてご主人は「大吉」ゲッツ！鐘もつかず、お参りもせず、お寺近くの駄菓子屋で、揚げ餅（まんじゅうを天ぷら状に揚げたも…